Ingredienti: 1 vasetto di pesto, meglio se fatto in casa 12 lasagnette 4 pomodori 2 mozzarelle olio evo basilico fresco
Preparazione: Lessate le lasagnette per qualche minuto, poi scolatele e asciugatele. Su ogni piatto mettete due fettine di pomodoro e metteteci sopra una fettina di lasagna. Condite questa con un cucchiaino di pesto e coprite con un’altra lasagnetta. Mettete due fettine di mozzarella, completate con un’altra lasagnetta e coprite con altro pesto. Ripetete l’operazione per gli altri piatti, e servite, completando con olio di oliva e foglioline di basilico fresco.
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