INGREDIENTI Per preparare un vasetto di Nutella, avrete bisogno di: – 150 g di cioccolato al latte di ottima qualità – 25 ml di olio di semi – 1 cucchiaino di essenza di vaniglia liquida – 30 g di zucchero – 5 g di cacao amaro – 80 g di nocciole spellate
PREPARAZIONE 1. Innanzitutto cominciate facendo tostare la nocciole in una pentola per circa 3 minuti, agitate di tanto in tanto in modo da evitare che le nocciole si attacchino. 2. Successivamente, togliete le nocciole dalla pentola e tritatele. Frullate le nocciole in modo che rilascino il loro olio. Dovrete ottenere una sorta di pasta cremosa di nocciole, dopodiché aggiungete lo zucchero e amalgamate il tutto. 3. Mettete il composto in una ciotola, aggiungete il cacao e l’essenza di vaniglia. Mescolate bene aiutandovi con una frusta da cucina. 4. In un’altro pentolino, sciogliete il cioccolato a bagnomaria, ed una volta fuso, aggiungetelo poco a poco al composto. Una volta fatto questo, ponete la vostra Nutella fatta in casa in un bel vaso di vetro e mettete in frigo per qualche ora, sino a che la crema si solidifichi. 5. Infine, conservate la Nutella in dispensa e consumatela entro 7-10 giorni. Come avrete potuto osservare, preparare dolci, creme e composti gustosi a basso contenuto di calorie è possibile. COME MANGIARLA Potrete spalmare questa crema appena preparata su una fetta di pane bianco, meglio se è integrale. Questa probabilmente è la maniera più comune di gustare la Nutella light. Potete combinarla anche con la frutta, quale ad esempio la banana. O ancora potete preparare dei biscotti o dei dolci aggiungendo questa crema. O semplicemente potete gustarla direttamente dal vasetto. Come gustare questa crema c’è solo l’imbarazzo della scelta! fonte web
