Ingredienti: 250 gr di ricotta vaccina, 150 gr di farina di cocco, 100 gr di zucchero, granella di nocciole. Amalgamate la ricotta insieme alla farina di cocco e allo zucchero. Trasferite l’impasto in frigo e lasciatelo riposare per mezzora. Formate le palline, rotolatele nella granella di nocciole, sistematele nei pirottini di carta e poi in un vassoio. Mantenetele in frigo fino al momento di servire.
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