pasta sfoglia 1, 500 gr, mele renette, pinoli 100 gr, uva passa 200 gr, zucchero 3 cucchiai, cannella a piacere, pan grattato, rum!
Lasciar amalgamare dopo averle sbucciate e torsolate le mele, con rum, uva sultanina, pinoli, zucchero per 30 e cannella minuti circa; stendere su una teglia imburrata la pasta sfoglia e cospargerla di pan grattato, unire il ripieno di mele e arrotolare facendo attenzione a non far uscir lateralmente il composto. A rotolo ultimato fare delle incisioni in diagonale sullo strudel e spennellare con tuorlo sbattuto, infornare per 30 minuti circa a 180 gradi forno riscaldato. Lasciar raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo e se piace anche cannella! 🙂
