250g pane da sandwich 120ml latte Sale Pepe 1 uovo Prezzemolo tritato Formaggio grattugiato Prosciutto cotto Formaggio tipo fontina o provola
Per la panatura 1 uovo Farina 00 Pane grattugiato Ammollare nel latte il pane spezzettato. Schiacciarlo con una forchetta, aggiungere l'uovo e mescolare.aggiungere poi al composto il resto degli ingredienti. Formare le polpette,fare un buco al centro, inserire pezzetti di prosciutto e formaggio e richiudere. Panarle prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pane grattugiato. Io le ho cotte nel forno a 180 gradi per 25 minuti ma possono essere anche fritte.
Buone e leggere!!!
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