Ho fatto il pan di Spagna con crema chantilly
ingredienti
Per il pan di spagna ho usato 10 uova 200 grazie farina 00 e 200 zucchero più una bustina di lievito pan degli angeli .
per la crema 8 uova 300gr zucchero 130 farina 1 litro di latte scorza di limone.
Poi l'ho unità con 150 grazie di panna per dolci e un po'di vaniglia Grammi di panna l'ho unità solo una volta che la crema si era raffreddata
